Envie de voyage en Espagne ? Misez sur les gâteaux espagnole maison

Les gâteaux espagnols ne se résument pas à une liste de recettes sucrées. Chaque pâtisserie traditionnelle porte la marque d’une région, d’un climat, d’un savoir-faire monastique ou paysan. Les reproduire chez soi revient à cartographier l’Espagne par ses saveurs, ses ingrédients locaux et ses fêtes calendaires.

Gâteaux espagnols et terroirs : tableau comparatif par région

Avant de sortir le tablier, …

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