Gourmandise peu calorique : comment faire le bon choix ?

Un cheesecake traditionnel peut atteindre 400 calories par portion, alors qu’un entremets à base de skyr en affiche moins de 120. Les industriels multiplient les allégations « allégé » ou « sans sucre ajouté », sans garantir pour autant la qualité nutritionnelle.

Certains desserts affichent moins de 100 calories mais contiennent davantage d’additifs ou d’édulcorants. D’autres, plus simples, misent sur …

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