Entrepreneur individuel : gérer un café avec succès en toute indépendance ?

La réglementation encadrant l’ouverture d’un café impose un parcours administratif strict, ponctué de formations obligatoires et de déclarations spécifiques. Le choix du statut d’entrepreneur individuel, souvent perçu comme flexible, expose néanmoins à une responsabilité financière totale sur les biens personnels, sauf option pour le statut d’EI à responsabilité limitée.

L’écart entre la liberté d’action promise et les contraintes réelles du …

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