Comment la vitamine A présente dans l’alimentation influence la santé des seniors ?

Un chiffre têtu : après 65 ans, près d’un senior sur trois présente une réserve insuffisante de vitamine A, même en mangeant « normalement ». L’alimentation ne fait pas tout ; avec l’âge, l’organisme change la donne, et ce micronutriment file parfois entre les mailles du filet.

Au fil des années, l’organisme absorbe moins bien la vitamine A, même si …

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