Cafetière italienne : avantages, utilisation et choix de cet équipement

La législation italienne réserve parfois des surprises : dans certains hébergements touristiques de petite taille, les machines à expresso sont bannies, au profit de solutions qui perpétuent la tradition. Les méthodes de préparation du café se multiplient, mais, loin de l’uniformité imposée par l’industrie, certains équipements refusent obstinément de disparaître. Des modèles créés dans les années 1930 occupent toujours le …

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