Amérique : spécialité culinaire et recettes traditionnelles populaires

La tarte à la citrouille ne figure pas sur la liste des desserts préférés dans la majorité des États américains. À Philadelphie, le cheesesteak est souvent revisité selon le quartier, malgré une recette officielle reconnue. Certaines spécialités régionales n’existent que pendant un court laps de temps dans l’année, sans jamais être exportées à l’échelle nationale.

Chaque État possède des recettes …

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