Gâteau renversé à l’ananas : revisitez votre Recette de Gâteau de noix de coco

Le gâteau renversé à l’ananas repose sur un principe technique simple : une couche de fruits caramélisés tapisse le fond du moule, recouverte d’une pâte qui cuit par-dessus, puis le tout est retourné au démoulage. Associer cette structure à une pâte à la noix de coco change la texture et le profil aromatique du dessert. La noix de coco râpée …

The post Gâteau renversé à l’ananas : revisitez votre Recette de Gâteau de noix de coco appeared first on Gourmet Galopin.