Parmesan pasteurisé pendant la grossesse : mythe ou sécurité prouvée ?

Un aliment à la réputation presque inoxydable, qui fait autant débat dans les cabinets médicaux que dans les rayons des supermarchés : le parmesan. Depuis des années, ce fromage à pâte dure s’impose comme l’exception à la règle stricte des produits laitiers déconseillés pendant la grossesse. Pourtant, derrière la façade rassurante, les recommandations officielles ne […]