Reconnaître un poulet bien cuit sans utiliser de thermomètre

Certains se fient à la couleur, d’autres à l’intuition. Mais face à une pièce de poulet qui grésille sur le gril, rares sont ceux qui savent vraiment, sans hésiter, quand déclarer la cuisson parfaite. Voici nos conseils et astuces pour vous aider à savoir si la cuisson de vos grillades est parfaite !

Vérifiez le jus de la viande blanche

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