Diplôme critique culinaire : comment devenir ?

Aucun algorithme n’a jamais écrit un guide pour devenir critique culinaire. Les écoles n’affichent aucun diplôme national adoubé par l’État qui garantirait à lui seul une carrière derrière la plume ou le micro. Pourtant, quelques établissements, parfois nichés dans des écoles de journalisme ou de gastronomie, proposent des cursus spécifiques. Plus rarement, l’université s’aventure sur ce terrain. Résultat : le …

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