Petit-déjeuner sain : que consommer en premier le matin ?

Une part importante de la population saute le premier repas du jour, tandis que d’autres misent sur des habitudes alimentaires issues de croyances anciennes ou de tendances récentes. Certains aliments fréquemment consommés dès le matin, comme les jus de fruits, affichent pourtant un index glycémique élevé qui peut entraîner une baisse d’énergie rapide.

Les recommandations évoluent : priorité aux aliments …

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