Comment congeler efficacement votre pain pour ne jamais en manquer

Un pain oublié sur le comptoir ne pardonne pas. En moins de vingt-quatre heures, la baguette d’hier se transforme en projectile, la mie se contracte, la croûte s’affaisse. Pourtant, il existe des gestes précis pour préserver ce compagnon du quotidien, même face au congélateur. Adapter sa méthode, choisir le bon emballage, sélectionner le pain qui supportera le mieux le froid …

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