Cinq recettes simples pour accompagner un magret de canard

Aucune règle ne s’impose vraiment lorsqu’il s’agit d’accompagner un magret de canard. D’aucuns troquent la classique pomme de terre pour l’acidité d’un agrume ou la douceur inattendue d’un légume oublié.

Des accords, parfois inattendus, viennent entourer cette viande qu’on choisit selon son humeur, rosée ou plus poussée sur la cuisson. L’abondance de possibilités fait toute la richesse du jeu : …

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