Comment incorporer les fruits en P dans un régime paléo ?

Prune, poire ou papaye : il suffit d’une lettre pour susciter le doute. Les fruits en P ne font pas consensus chez les adeptes du régime paléo. Certains les délaissent, soupçonnant leur sucre ou leur origine récente ; d’autres les placent au cœur de leur assiette, misant sur leurs fibres et vitamines. Le paléo, loin d’être un bloc monolithique, se …

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