Les meilleures recettes de cake au chorizo et au chèvre

Un cake qui bouleverse l’ordre établi, voilà ce que promet l’alliance inattendue du chorizo et du chèvre. Ces deux-là ne se croisent pas si souvent dans la gastronomie hexagonale, mais quand ils se rencontrent, ils forcent à repenser la recette classique : dosage précis, garnitures à sélectionner avec soin, contrôle du gras et de la cuisson, tout doit être maîtrisé …

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