Aliments pour ne pas prendre poids : quel est le meilleur choix ?

La densité énergétique d’un aliment influence directement la quantité consommée avant l’apparition de la satiété. Malgré les idées reçues, certains aliments riches en eau ou en fibres permettent de manger davantage sans augmenter l’apport calorique. Quelques produits réputés « légers », souvent plébiscités dans les régimes, présentent pourtant un indice glycémique élevé, favorisant le stockage des graisses. Les choix alimentaires …

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