Serres : Avantages, inconvénients et rentabilité à prévoir

La production agricole sous abri représente aujourd’hui près de 15 % des cultures maraîchères en France. Pourtant, certaines exploitations voient leur rendement stagner malgré des investissements conséquents dans les serres. À l’inverse, des structures de taille modeste affichent parfois une rentabilité supérieure à celle des grandes installations.

Face à une réglementation qui évolue régulièrement, le choix du matériel, la gestion …

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