Astuce maison : dosage idéal pour une purée Mousline sans lait
La poudre déshydratée ne nécessite pas obligatoirement l’ajout de lait pour obtenir une consistance onctueuse. Les indications sur l’emballage, souvent calibrées pour un mélange classique, laissent peu de place à la variation, alors que l’eau suffit à garantir la succès.
Des alternatives simples existent pour ceux qui souhaitent éviter le lait, sans compromis sur la texture ou la saveur. Adapter …
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