Jeunesse et restauration : pourquoi délaissent-ils ce secteur ?

Un tablier en boule sur la chaise, le regard qui fuit, et la porte du vestiaire qui claque dans un soupir de soulagement : Lucas, 22 ans, a tiré sa révérence au bout de deux semaines en cuisine. Le choc a été brutal. L’énergie survoltée, les coups de feu à répétition, ces horaires morcelés qui brisent les soirées… Rien, absolument …

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