Utiliser de la fonte comme pierre à pizza : avantages et astuces pratiques

Personne n’attendait la fonte sur le terrain de la pizza. Pourtant, elle s’invite désormais à la table des puristes comme des curieux, s’imposant là où l’on ne l’attendait pas : au cœur de nos fours, en rival direct des pierres à pizza les plus sophistiquées. Certains la disent magique, d’autres s’en font les avocats sur les réseaux, et les débats …

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