Gastronomie des villes au Pérou : un voyage culinaire singulier
L’exploration des saveurs péruviennes commence dans ses villes vibrantes, où chaque ruelle est une promesse de découvertes culinaires. Lima, la capitale, se distingue par sa fusion entre tradition et innovation. Avec ses marchés regorgeant de fruits exotiques et de poissons frais, elle est le berceau du célèbre ceviche.
À Cusco, l’ancienne capitale de l’Empire inca, les plats puisent dans les …
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