Poulet : manger ce meat tous les jours, bon ou mauvais ?

En France, la consommation de poulet a doublé en trente ans, dépassant largement celle des autres viandes. Les autorités sanitaires recommandent pourtant de varier les sources de protéines et de limiter la viande à 500 grammes par semaine. Pourtant, certains consommateurs mangent du poulet tous les jours, convaincus de ses vertus santé.

Des nutritionnistes tirent la sonnette d’alarme : même …

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