Les secrets d’un bon plat avec une conserve de haricots verts

Certains prétendront qu’une boîte de haricots verts n’a jamais sauvé un repas. Les faits leur donnent tort. Cette conserve, reléguée au rang de dépannage, cache une marge de progression insoupçonnée : un simple rinçage, une poêlée vive, un assaisonnement réfléchi, et l’accompagnement fade s’efface pour laisser place à une assiette qui compte.

Pourquoi les haricots verts en conserve méritent une

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