Cuit vapeur : quel est le meilleur pour des repas sains et savoureux ?

Les modèles électriques dotés de minuteries automatiques affichent parfois une meilleure conservation des nutriments que certains dispositifs plus traditionnels, même lorsque la température de cuisson reste identique. Pourtant, le panier en bambou, à condition d’être bien entretenu, garde la faveur de nombreux foyers, même si sa capacité se révèle modeste.

Certains légumes supportent mal une cuisson vapeur trop longue, tandis …

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