Cours de cuisine Paris : découvrez les chefs incontournables

25 000 inscriptions. Ce chiffre a claqué sur les bancs des écoles culinaires parisiennes en 2023, d’après l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie. Certains ateliers, pris d’assaut, affichent complet en moins de deux jours, même à plus de 150 euros la séance. Les chefs étoilés, eux, réduisent volontairement le nombre de participants pour favoriser l’échange direct.

Le public …

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