Calories sans définition : 0 calorie, comment est-ce possible ?

Un chiffre affiché en grand sur un emballage n’est pas toujours le reflet d’une réalité absolue. En matière de calories, la transparence a ses limites, dictées par la loi autant que par les stratégies de communication. Derrière chaque « 0 calorie », il existe un seuil réglementaire, des marges de tolérance et surtout, une vision du « sans » qui …

The post Calories sans définition : 0 calorie, comment est-ce possible ? appeared first on Gourmet Galopin.