Acheter des produits locaux : avantages, impact environnemental et économique

Une économie locale robuste dépend fortement de la circulation de la valeur à l’intérieur d’un territoire. Pourtant, les grandes chaînes de distribution continuent de capter la majorité des achats alimentaires en France. Un kilogramme de fruits ou légumes importés peut parcourir jusqu’à 2 400 kilomètres avant d’arriver sur les étals.Ce modèle génère des coûts environnementaux accrus et limite l’autonomie économique …

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